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こよみ珈琲　【凩 kogarashi】

生産国　ブラジル、タンザニア　他

凩という漢字は、中国から渡ってきたものではなく日本独自の漢字らしいです。

秀朋氏によって書かれたその書。
風に囲まれた木。
頬を刺すような冷たい風は時に暴力的であり、
時にしんとした冷静さをもたらしてくれる。

字だけで判断すれば、ごうごうと吹く風に身を硬く縮こまる木、という風に取れますが
秀朋氏の字だと、風に守られた木、という風にも見える気がします。

これからの季節は、コーヒーの味自体、重めになりがちですが
今月については風特有の軽やかさを加えたかったため
深煎りだけど軽やかさを伴うように焙煎しました。
キレ、や、シャープさを。
昨日のシベリウスはまさにそれです。
フィンランドの凍てつく寒さには及びませんが、、笑

囲まれた木はどんな風に表現し
どんな仕上がりになっているかは飲んでみてのお楽しみ。



※こよみ珈琲は月ごとに新しいブレンドが登場します。
１年間、または６か月でご購入いただくと、よりお得になります。
販売価格 900円(税67円)
購入数

00ｇ
形状

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About the owner

左：橘川　右：新井

全心の笑顔で毎日奮闘中。

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