2月より、4回シリーズが始まります

夜になると、世界の音量は静かに下がります。
昼間は気づかなかった微かな気配や、
言葉にならない感覚が、少しずつ戻ってくる時間。
このテイスティング会は、
コーヒーを「知る」ための場ではありません。

産地の違い
焙煎による変化
温度とともに移ろう味わい

それらを知識として覚えるのではなく、
ただ五感で受け取り、
自分の感覚を思い出すための時間です。

味を当てる必要はありません。
正解も、評価もありません。
必要なのは
少しの静けさと、自分自身の感覚。

スマートフォンの電源を落とし、
余分な情報から離れ、
ただ一杯のコーヒーに向き合う。

その時間の中で、
普段は見過ごしている輪郭や、時間の中で変化していく豊かさが
静かに立ち上がってきます。

【2月シリーズ】
第1回　2月21日
輪郭 ― 産地が描く線
第2回　2月28日
変化 ― 焙煎と温度が描く時間

※以降、月2回・全4回シリーズとして進行

この会は、
コーヒーを深く知るためであると同時に、
忙しさや情報から一度離れ、
自分に帰るための時間でもあります。
少人数制のため、
参加人数には限りがあります。
静かな夜を、共に。

開催概要
静寂を嗜む、漆黒と琥珀
― オトナなテイスティング会 ―

・開催日
　2月21日（土）／2月28日（土）
　両日ともに19:00〜21:00
・定員
　5名
・参加費
　2回通し　30,000円
・会場
　パイオニアコーヒー工房


✴ナビゲーター✴
J.C.Q.A.コーヒーインストラクター1級
商品設計マスター　
オーナーロースター　　　　
橘川　明子