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東ティモール・ダウルフシュ Natural

農園名： ルトララ・ウォッシングステーション
生産者： Daurfusu Farmer Groupで働く37人の農家
生産地： エルメラ県・レブルリ郡
栽培品種： ハイブリッドチモール ティピカ
標高： 1400m〜1600m
精製処理： Natural（自然乾燥式）

東ティモール初めてのNatural！
東ティモール自体はもともとしっかり火入れをするイメージだったので
そこそこ火を入れるつもりでしたが、あまり深すぎてもな〜と
とりあえず豆に合わせることにしました。
こういう焙煎も久しぶり。

東ティモールはJAS認証豆とかもあって
ちょっと硬派なイメージでしたが

ちょっと奥さん、あの人こんな軟派なところもあったのよ！
というギャップ萌えあり〼
※あくまで豆の印象です。

軽やかな赤ワイン。

ぜひお楽しみください！
販売価格 1,080円(税80円)
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左：橘川　右：新井

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