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イエメン　ハイマ・ハリジャ　新母体品種イエメニア

品種　YEMENIA種
精製　ナチュラル
地域　HAYMA KHARUIYA
標高　2300ｍ

世界で認知されているアラビカ種の98％以上の品種のルーツはイエメンにあります。
エチオピアの森で発見されたコーヒーは600年以上前にイエメンに渡り、凡そ300年以上の年月をかけ
順化・遺伝子浮動によりエチオピア元首とは異なる品種に変異し、その後世界に広がった多種多様なアラビカ種の「母体種」となりました。
2020年8月14日、世界初の発見となる新たな「母体」品種YEMENIAの発見を公表。
イエメンのコーヒー史だけでなく、世界の品種史においても大きな影響を与えました。
今後のコーヒー史においても様々な期待が広がる、沢山の可能性を秘めたコーヒーです。
販売価格 3,300円(税244円)
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